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2014年11月28日 (金曜日)

蕎麦打ち体験

    寒さが増して新蕎麦の美味しい季節 

町内会の講座 手打ち蕎麦体験に行って来ました

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講師の方の絶妙な麺棒・包丁捌きにeyeした後は

   蕎麦粉8割小麦粉2割の二八蕎麦に挑戦です

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インフルで学級閉鎖中の子供たちも真剣に参加

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①水廻し ②捏ね ③へそだし ④延し ⑤本のし ⑥たたむ 切り ⑦茹で

    本のしが一番難しかったなぁ~
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意外に力が要りましたが格闘することおよそ一時間・・・

    参加者全員で試食タイムnote
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  やっぱし打ち立て茹でたては scissors最高でした

自分で打ったお蕎麦 お持ち帰りで

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 蕎麦打ちで体力使い果たした ガブモグメニュー

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     *板わさ
     *ニラ卵炒め
     *一夜干しイカ

       当然 メインは・・・・ お蕎麦~~shine
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 大根おろしはこの日の為に買い置いた・・・暮れつぼ蕪です

  



      
蕎麦打ち道場 会員募集中とか 


   
蕎麦打ち チョッとはまりそうですlovely

<土偶チン>
   激おこプンプンチャピコ追加ですbleahP7060467
    ガォォ~~~ッ!

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コメント

<Coroさん>
おはようございます(^_^)/

さすがうどん県お傍・・・お年越しも饂飩なのですねhappy01
意味合い的にはツルツル~っと・・・共通点があるかも

投稿: わこ | 2014年12月 1日 (月曜日) 午前 04時43分

<ねねさん>
おはようございます(^_^)/

アタシも以前産直で蕎麦粉を買って来て挑戦してみようと・・・
やはりボロボロになって失敗でしたbearing
饂飩はホームベーカリーで・・・これもイマイチでした

投稿: わこ | 2014年12月 1日 (月曜日) 午前 04時40分

<わんぴぃさん>
おはようございます(^_^)/

うんうん 力が要りましたねぇ~
腰をドォ~ンと据えて捏ねましたcoldsweats01
殆ど講師の方が切ってくれたのですが…happy02

お留守番が多いと怒りますねぇ( ゜Д゜)<呪呪呪

投稿: わこ | 2014年12月 1日 (月曜日) 午前 04時38分

打ち立ての蕎麦、美味しそうですね。

こちらでは、年越しもうどんの人が多いですけど・・・。(^_^;)

投稿: Coro | 2014年11月30日 (日曜日) 午後 09時08分

自分でそばなんてすごいです。何年か前に一度作ってみたいと思って家で作ってみたことがありますが、ぜんぜんうまくできなくて断念・・・・。うどんなら何とか食べられるものができてよかったのですが、そばは食べられたものじゃありませんでした。こんなにきれいにできたなんて、わこさん才能アリです!やっぱすごいわ!

投稿: ねね | 2014年11月30日 (日曜日) 午後 01時29分

そばうち体験記♪力いるんでしょ?
お持ち帰りのお蕎麦~すごいですね、揃ってるもん。
やったことないけど見たことは有るから難しいの知ってます♪

暮れつぼ蕪…(;・∀・)それは蕪?初耳~

チャピコちゃんは怒ってるの?メッチャカワユイんですけどーo(^o^)o

投稿: わんぴい | 2014年11月29日 (土曜日) 午前 09時50分

<ももりんちゃん>
おはようございます(^_^)/

蕎麦打ち とっても体力(?)要りましたよ
だから余計美味しく感じたのかな?coldsweats01
細く綺麗に切れてるのは・・・講師の方が o(*^▽^*)oあはっ♪

投稿: わこ | 2014年11月29日 (土曜日) 午前 05時51分

<土偶チン>
おはようございます(^_^)/

激おこプンプンチャピコ 追加しましたhappy01

投稿: わこ | 2014年11月29日 (土曜日) 午前 05時47分

うわぁー(≧∇≦)楽しそう♪♪♪
自作の打ちたて蕎麦は、美味しさも格別でしょうね(*^^*)♪
暮れつぼ蕪ってどんなのかしら?検索〜!
お蕎麦、綺麗に細〜く切れていますね(^^)流石わこさん♪

投稿: ももりん | 2014年11月28日 (金曜日) 午後 01時30分

チャピコの写真がありませんよ!
チャピコさんが激おこプンプン状態ですよ。

投稿: ωΘ) | 2014年11月28日 (金曜日) 午前 10時45分

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